崗位職責：
1、分析市場動態、消費趨勢及競品產品情況。
2、挖掘目標人群的潛在需求。
3、制定產品開發規劃、定位與策略，主導新產品的概念構思。
4、推進配方優化與品類持續迭代升級。
5、跟蹤產品市場表現，主導產品的優化與更新決策。
6、聯動研發、生產、市場、銷售等團隊，保障產品從創意到上市的順利落地。
7、搭建產品標準化管理體系，管控損耗與庫存，完成成本核算與定價工作。
8、策劃產品視覺展示與場景化推廣方案，提供產品知識培訓與運營支持。

任職要求：
1、具有5年以上烘焙行業工作經驗。
2、大專及以上學歷，食品科學、烘焙技術、市場營銷等相關專業優先考慮。
3、具備敏銳的市場感知能力，能分析競爭產品，掌握消費者需求變化。
4、能夠制定產品發展戰略與規劃，主導新品研發方向及口味調性的把控。
5、關注產品呈現效果，推動產品持續優化，決策產品升級或退出。
6、協同研發、生產、銷售等部門，推動產品全生命周期的執行落地。
7、提煉核心產品亮點，設計營銷推廣方案，為銷售端提供有效支持。
8、具備成本核算、定價策略制定及利潤管控的相關能力。